2月23-25日，中国酒类流通协会会长秦书尧调研河南省酒类市场，并走访相关行业协会、酒类生产企业和流通企业。秦书尧表示，此次调研旨在通过与河南相关酒类市场主体的深度交流，掌握一线市场发展情况，了解酒类品牌竞争格局、市场布局，探究酒类商业生态的创新路径。

左右滑动查看更多

秦书尧与河南省糖酒食品流通协会名誉会长、河南省副食品有限公司董事长王庆云，河南省糖酒副食流通协会会长彭希安等相关协会领导座谈交流，就酒类市场发展及协会工作思路进行深入沟通。

彭希安谈道，河南作为酒类产销大省，产业基础雄厚，品类丰富，产业资本表现活跃，但整体品牌呈现小而散的发展局面；酒类消费表现出明显的地域性，市场开放程度高，渠道竞争激烈，模式创新和发展动力有待提升。

据彭希安介绍，河南省糖酒食品流通协会于2024年11月举行了换届选举，下一步将梳理和优化会员体系，并形成密切沟通和互动；围绕协会职能，深化合作交流，加强省级协会间交流和互动；推动工作机制转变，努力维护酒类市场的公平、诚信建设；加强队伍建设，推动工作发展。

秦书尧建议，鉴于河南省拥有全国最大的酒类经销商群体，协会可充分发挥资源优势，以扩大内需，促进消费为工作重心，找到业务切入点，通过组织酒商与生产企业的密切联动等方式，构建更加和谐的厂商关系。希望两家协会深化合作模式，通过携手开展专业化培训、打造展会平台等多种途径和方式，助力酒商提升话语权，帮助酒商寻找新的机遇和发展路径。

河南省副食品有限公司是善于思考、敢于创新的流通企业优秀代表，其发展历程和理念对于传统酒商转型发展颇具启迪和借鉴意义。

河南酒类连锁品牌众多，但总体发展起伏不定，行业洗牌加速。王庆云在谈及旗下“豫副酒源”连锁品牌未来发展模式时谈道，尝试打破和模糊之前明确的渠道划分，打破批发和零售界限，打造和布局区域性的中心服务门店，其政策更加灵活、功能性更强：具有完备的人员配置和服务功能，承担中心配送、客户开发和货物配送。这样的服务中心既是形象宣传展示店，客户服务的体验店，又是快速响应的物流配送店。

秦书尧对多功能中心服务体系的思路非常认同，并形象地将其比作“合成旅”，将条块化发展转变为重点布局，有利于牢牢把握渠道和客户资源，有利于增强单店的资源配置和服务能力，提升响应和服务速度。将少数人驱动转变为集合更多人智慧的驱动，其逻辑是合理的，是符合市场规律的。

对于连锁品牌的运营模式，秦书尧提出建议，可尝试使用新的工具和第三方服务为其赋能，例如美团“闪电仓”项目，或许能够带来新的发展思路，打通市场和消费壁垒。此外，酒类连锁要构建供应链体系，在流通产品之外，增加利润和专销产品，为实现良性发展提供保障。

九牛电商集团是白酒私域电商的明星企业。秦书尧在走访中对九牛旗下远明老酒、赖氏父子、风云酱父、碧春酱酒等业务板块的运营、管理体系进行了深入考察，并与一线实操员工进行交流。在与创始人张旭辉为首的九牛合伙人团队座谈中，秦书尧对九牛敏锐捕捉市场机遇和快速创变的能力给予充分肯定，并认为九牛的成长路径为酒类流通行业提供了创新思维，其逆势增长更为行业带来了信心。

秦书尧结合九牛的发展对酒类电商企业提出建议：酒类电商领域要特别重视守法合规运营，尤其在酒类知识等内容传播上要有底线、红线意识，避免因夸大和错误宣传带来的风险，向消费者传达科学正确的表述，树立良好的公众形象；持续对业务提档升级，充分发挥品牌塑造、IP打造能力，为有品质保障、有历史文化积淀、在电商渠道具有增长潜力的品牌赋能，形成优势互补、互利共赢的合作模式；在传播的内容和方式上提档升级，从简单粗暴的卖货模式转向对酒类本质价值的挖掘和输出，用更加高级的方式实现与消费者的交互和认同；主动和酒业接触，通过参加各种行业活动加强分享和交流，融入产业主流的发展节奏，逐步提高行业影响力，为下一步发展蓄能。

秦书尧在走访远明老酒旗舰店时了解到，九牛通过布局线下门店，打造线上引流，线下沉浸式服务的发展模式，实现了线上线下的协同发展。

在与河南省糖酒食品流通协会沟通时，彭希安也表示目前河南传统酒商基本都已布局线上，通过开设网店、直播带货等方式进入新零售赛道，线上销售占超过20%甚至高达60%。结合这两个层面的信息，秦书尧认为，线上和线下并不是互斥的渠道，而必将呈现逐步融合的趋势，线上线下的双向奔赴，将为处于调整期的酒类行业带来无限的想象空间。

此次调研中，秦书尧与仰韶、杜康、皇沟等豫酒品牌进行了广泛交流：参加出席仰韶彩陶坊灌装仪式，见证仰韶彩陶坊连续12年当选黄帝故里拜祖大典供奉用酒；走进酒祖杜康酱酒文化馆，感受酒祖杜康的文化内涵与河南强大的酱酒消费基础共同描绘出的美好蓝图；走访皇沟酒业，了解其在继承汉代酿酒技艺的基础上的深入研究与挖掘，在汉文化的加持中展现馥香美酒的独特魅力。 

秦书尧认为，中国白酒凝聚了“天人共酿”“天人共生”的东方智慧，如何与时代共鸣，如何与消费者共情是行业必须思考的。中国白酒要厚植文化根基，创新营造中国白酒的“文化美学”，让消费者更深切地感受白酒文化之美，还要通过科技加持让文化活力永续，更要有国际化视野，用白酒故事，创造文明对话的新场景与新亮点。

作为白酒品牌与消费者的纽带，酒类流通企业的发展步伐亦要遵循时代节奏与消费需求。秦书尧认为传统酒商的转型发展势在必行，只依靠赚取差价的时代已经过去，酒类流通企业要顺势而为，转变发展思路和模式，要承担更多产业功能，通过转化私域流量等方式，在消费者教育、酒类品牌推广、提供个性化服务等方面形成更多价值，方可实现更高质量发展。