中国酒类流通协会联合《销售与市场》,以促消费为立足点,发起“中国酒类流通经典案例”推介,经过申报、推荐及审核,覆盖9个维度,30个具有时代特征、具有广泛影响力的典型案例及相关企业脱颖而出,即将于12月协会30周年主题活动期间正式发布。
30年风云激荡,30年酒香绵长。
当中国酒类流通协会迎来30周年发展节点,我们站在时间的渡口回望,看到的不仅是一个行业的成长年轮,更是一部中国商业文明进化的微缩史诗。酒,这一承载着千年文化基因的液体,在改革开放的浪潮中,从计划经济的桎梏中破茧,在市场化的大道上奔涌,最终流入“为生活更美好”的时代洪流之中。
酒,是流通的商品,更是流动的文明。酒类流通,从来不只是物理空间的位移,更是价值、文化与情感的传递。
从早期糖酒公司的统购统销,到多层次分销体系的建立,再到连锁专卖、电商直供、即时零售的业态迭变,每一轮渠道的变革,都是对“效率与体验”这一永恒命题的回应。它背后折射的,是中国商业基础设施的不断完善,是消费者主权意识的日益觉醒,是技术革命对传统人、货、场的彻底重构。
我们目睹了茅台如何以“价值标杆”之姿,通过营销体系改革与文化叙事,不断拉升中国白酒的价值天花板;我们见证了华致酒行如何以“保真连锁”破局,重塑酒类流通的信任基石;我们记录了1919如何以“19分钟送达”重新定义“好酒不远”;我们惊叹于肆拾玖坊如何以“众筹裂变”激活社群商业的无限可能……
这些经典案例,绝非孤立的商业成功。它们共同勾勒出的,是中国酒类流通从“保障供应”到“创造需求”、从“交易达成”到“关系构建”、从“渠道网络”到“价值生态”的进化轨迹。这背后,是中国酒类流通协会30年如一日的引领、赋能与护航——从推动《酒类流通管理办法》出台,到建设“放心酒工程”,再到促进产供销协同发展,协会始终是行业秩序的维护者、创新实践的推动者、商业文明的守护者。
所有的这些,即将凝练成一部酒业智库——《为生活更美好——中国酒类流通30年经典案例》。这不仅是经典案例的集合,更是中国酒业创新的基因库、产业升级的路线图、未来30年的启明星。
附:中国酒类流通协会30周年酒类流通经典案例推介名单
1.价值重构与高端化战略创新
茅台:“价值标杆塑造者”的持续革新之路——通过营销体系改革(如直营化、数字化)、文化营销(如生肖酒、节气营销)及严格控价策略,不断巩固和提升品牌价值,驱动整个白酒价值体系升级。
青岛啤酒:“品类创新+高端化+新零售”的三维跃升——通过组织革新,以及精酿品牌矩阵、场景营销、线上线下融合的新零售布局,实现从国民啤酒到高端生活方式品牌的转型。
古越龙山:“不上头”科技赋能黄酒高端化破局——通过“不上头”核心工艺技术突破解决品类痛点,结合国潮复兴、年份酒战略及文化营销(如封坛大典),重塑黄酒高端价值认知的独特路径。
辛巴赫:“精酿价值天花板”的中国挑战者——以世界级品质、稀缺性定位(如橡木桶陈酿)、高端渠道布局(高端酒店、私人会所)及精准圈层营销,在高度竞争的精酿市场确立中国高端地位。
2.深度分销与渠道模式创新
牛栏山:“一镇一商”织就的百万级下沉市场网络——针对县域及乡镇市场的独特渠道模式,通过严格的区域划分、扁平化的一镇一商策略、强大的经销商管理与赋能体系,实现超大规模网点的深度覆盖与高效动销,成为“民酒之王”。
华致酒行:“保真连锁”模式开创者与全国统一大市场先锋——首创“保真连锁+精品酒销售”模式的核心价值,整合头部品牌资源(茅台、五粮液等),实现从多层经销向3万家直供终端的革命性转型,构建强大供应链壁垒。
3.数智驱动与零售业态创新
五粮液:全链路数字化生态构建——基于区块链的“一瓶一码”系统实现全流程溯源、精准防窜货、消费者互动(红包/积分)及大数据分析;数字化订货平台、“五粮e店”赋能经销商,强化终端管理,推动直营化转型。
1919酒类直供:“O2O即时酒饮服务”模式开创者与场景革命——首创“电话下单+门店19分钟配送”模式,颠覆行业即时消费场景,推动门店向场景化(品鉴、社交)、数据化转型的创新实践。
安徽百川名品供应链:“线上线下深度融合”的区域新零售标杆——利用供应链优势,打造线上平台与线下门店高效协同、数据互通、服务互补的区域性酒类新零售生态系统。
国台酒:“智能酿造”赋能传统酱香,铸就现代匠心品质标杆——茅台镇酱酒核心产区“智能化建设”的先行者,通过科技手段保障并提升酱酒生产的稳定性、优级品率及风味一致性,将“潜心酿酒,匠心品质”的理念建立在强大的数字化、智能化基础之上。
4.圈层裂变与社群共创模式
肆拾玖坊:“众筹裂变+圈层营销”的社群商业范式——“总舵——分舵——堂口”三级众筹架构快速聚集2万+股东(既是消费者又是销售者);通过精准圈层(如企业家社群)活动、文化认同(侠义文化)、体验店(1500+家)实现超百亿年销的指数级增长,重塑白酒渠道逻辑。
金辉酒业:以“圈层深耕+生态共生”破局酒类流通——通过会员分层运营,构建高黏性消费社群,围绕酒、茶等品类开展圈层活动激活用户参与感;以数字化工具赋能社群精准运营与裂变传播;以“孝道文化”为内核推动员工与客户共创消费生态,在酒类社群经济领域打造出“圈层深耕+生态共生”的标杆范式。
5.沉浸体验与酒旅融合创新
张裕葡萄酒:“中国酒庄文旅”模式的开创与迭代——从国内首个专业化酒庄(烟台张裕卡斯特)的建立,到“酒庄+文旅”模式的成熟,通过历史展示、酿造参观、品鉴课程、特色住宿等,打造葡萄酒文化体验高地,反哺品牌价值。
郎酒庄园:“世界级酒庄体验”驱动品牌价值飞跃——斥巨资打造的郎酒庄园,提供“生长养藏”全流程沉浸式体验(如金樽堡储酒、天宝洞藏酒),将单纯的品酒升华为稀缺性、仪式感极强的文化盛宴,直接提升消费者复购率和品牌溢价能力。
李渡:“沉浸式体验”引爆光瓶酒价值的现象级样本——通过“知味轩”体验中心(一口四香)、元代窖池遗址活化、沉浸式剧本杀等创新形式,将一瓶普通光瓶酒转化为承载厚重历史与独特风味的文化符号,实现价值跃迁。
6.品类创造与爆品战略
洋河蓝色经典:“绵柔品类”的开创与百亿大单品炼成术——精准洞察商务人群需求,以“绵柔口感”技术突破为基础,通过“男人的情怀”情感定位、独特的蓝色视觉锤、高举高打的广告策略,成功开创“绵柔型”白酒新品类,并成就占洋河收入70%的核心大单品。
剑南春:“水晶剑”的超级单品长盛密码——通过极致性价比(高端中的价格锚点)、强大的渠道推力、持续的品牌投入(如春晚)及稳定的品质,将水晶剑打造成穿越周期、持续放量的现象级大单品。
劲酒:“草本科技”定义健康酒蓝海市场——将传统药酒现代化、科学化,以“草本科技”为核心支撑点,开创并引领“保健酒”这一细分市场,建立难以撼动的领导地位。
西凤酒:“凤香型”工艺壁垒与文化价值的双重护城河——西凤酒独特的“凤香型”工艺(酒海陈藏等)构建了产品的不可复制性,并将这一工艺特色转化为品牌的核心文化资产和差异化优势。
7.品牌年轻化与跨界表达
梅见:年轻化与低度潮饮的持续探索——从江小白通过“表达瓶”文案营销精准触达年轻人,到梅见成功切入青梅酒赛道,以清新口感、东方美学和场景化营销(佐餐、微醺)引领低度潮饮风潮,年轻化不是哗众取宠的营销活动,而是一场考验企业系统性能力的无限游戏。
会稽山:“气泡黄酒”的品类焕新实验——针对年轻人口味偏好,大胆推出气泡黄酒产品,尝试打破黄酒传统、老化的刻板印象,探索品类年轻化的新路径。
8.战略整合与平台化发展
华润雪花啤酒:“并购整合+品牌组合”构建啤酒帝国——从沈阳雪花起步,到收购蓝剑掌控西南,再到并购喜力中国补足高端短板,形成“中国品牌(雪花主流+勇闯天涯等)+国际品牌(喜力)”的强大组合拳,成就中国啤酒龙头。
泸州老窖:“双品牌驱动+新零售布局”的战略协同——通过国窖1573(高端)与泸州老窖(大众)双品牌战略覆盖全价格带,并积极拥抱新零售(如国窖荟会员体系、智慧门店)提升渠道效率与消费者体验。
金六福:“从OEM到全产业链”的品牌崛起之路——早期借力OEM模式快速扩张,后通过自建基地、并购整合打造“研发——生产——仓储——物流”全链条布局,支撑品牌崛起与全国化战略。
浙江商源集团:“共好平台”赋能区域酒商的生态构建——超越传统经销商角色,以“共好”理念和平台化思维,整合上下游资源,为区域酒商提供供应链、金融、信息等全方位赋能,构建区域酒水流通生态圈。
酒仙网:定制开发+自主品牌双线策略——从垂直电商到全渠道酒业集团,酒仙以“定制开发+自主品牌”的双轨战略,完成了一场从渠道商到品牌定义者的华丽转身。
9.文化IP打造与国际传播
汾酒:“行走的汾酒”:让中国酒文化动起来——“行走的汾酒”大型文化巡展活动,将深厚的历史文化(6000年酿造史)从静态展示变为动态体验,在全国乃至全球范围内进行文化输出,强化“中国酒魂”地位。
习酒:“民间品酒师”体系构建消费者培育新范式——通过“我的大学”等大型品鉴活动、系统化的民间品酒师培训与认证体系,深度连接核心消费者,实现口碑裂变和品牌忠诚度建设,驱动市场增长。
酒鬼酒:“文化白酒”的全球化叙事野心——从湘西地域文化中汲取灵感,塑造独特的“文化白酒”形象,并通过艺术跨界(如《边城》)、国际活动参与等,尝试向全球文化白酒标杆迈进。
山东新星集团:“党建引领”锻造供应链铁军的独特治理——将党的建设深度融入企业治理和企业文化,通过强有力的党建引领作用,打造了一支高效、廉洁、执行力超强的供应链团队,成为其核心竞争力的重要组成部分。
当前,中国酒业正处于深刻变革与快速发展的关键时期。中国酒类流通经典案例推介活动,不仅是对过去的致敬,更是对未来的布局——通过整合历史经验、凝聚企业智慧、引领消费趋势,带领行业从流通时代迈向价值生态时代,构筑厂商命运共同体,让酒真正成为美好生活的催化剂。
