2025年12月末，中国酒类流通协会组织开展东北酒业研学交流，解锁酒业创变新密码。由全国20余家酒类流通企业代表组成的研学团，深入黑吉辽三省核心酒类市场，跨越沈阳、长春、哈尔滨、延吉、通化5座城市，与辽宁英民酒业集团、酒严选、白山方大集团、小酒喔酒类连锁直供、酒舟酒业、通化葡萄酒股份有限公司、辽宁津享逸集团7家标杆企业深入沟通，汲取东北酒业在文化引领、商业创新、渠道变革、品牌深耕中的实践智慧。中国酒类流通协会副秘书长、零售及连锁专业委员会常务副会长赵禹，中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会秘书长王祖明参加活动。
沈阳站：
大商转型，文化与渠道双向破局
作为东北酒业的核心枢纽，沈阳的酒类流通企业展现出转型升级的魄力。
研学首站走进辽宁英民酒业集团，这家创立于1996年的企业，以“文化引领+多品类运营”站稳市场。20多年深耕沈阳，英民酒业不仅成为茅台、五粮液等“四大名白酒”合作伙伴，携手古越龙山打造“北方酒库”，更布局自有英国威士忌品牌，构建起独特的多酒种运营体系。辽宁英民酒业集团董事长符子英介绍：“公司拥有48家直营门店，2025年门店全部实现盈利，销售网络覆盖沈阳3000多家烟酒店，并与35000个高端、高净值C端客户链接互动，具备很强的B2B2C能力。”
2025年行业调整期，企业快速应变，开发自有品牌、推进数字化管理，更成为茅台酱香、习酒的即时零售线下配送商，积极拓展海外市场，旗下诚国际已成为汾酒等名酒的英国代理商。
“酒类流通企业并非搬运工，必须具备深厚的文化承载和输出能力。”英民酒业的核心竞争力在于：以品牌传播和文化延伸，赢得厂家深度资源支持，成为产业链上的价值放大者。
随后到访的“伍汣壹汣?酒严选”，则走出了一条差异化的即时零售之路。2003年成立至今，品牌在辽沈布局200余家门店，聚焦啤酒品类避开名酒红海竞争。酒严选董事长王晓东表示：“公司连锁模式多次调整，目前以连锁加盟和即时零售为主，通过沈阳市内高密度门店覆盖提升配送效率，线上平台引流获客后转为私域资产，避免过高运营费用。”
凭借聚焦啤酒品类的差异化策略，酒严选成为华润、雪花即时零售优质供货商，毛利率稳定在10%以上，实现了守正出新。
拥有2800平方米“茅台文化体验馆”的辽宁津享逸集团，用现代声光电技术全方位展现茅台文化，更以“四店一体”设计成为行业标杆。这家1996年创立的企业，曾创下茅台酒年销售额全国第四的佳绩，2025年斩获茅台优秀渠道商奖等多项荣誉。
创始人刘颖的感悟道出了大商转型的必然：“过去二十多年，我们习惯了‘上进下压’——酒厂给什么卖什么，下游烟酒店要什么供什么，酒类流通企业即使规模不小，在产业链上重要性并未完全彰显。伴随行业生变，酒商必须主动变革。”如今，津享逸正通过文化赋能、连锁化运营和电商布局，完成从服务B端到锁定C端的跨越，从“依赖配额”变身“独立经营”，为全国传统大商提供了极具价值的转型样本。
长春站：
红色基因+中华老字号，铸就诚信标杆
长春研学的核心，是感受白山方大集团独特的文化底蕴与经营哲学。
始于1990年的白山方大，源于原吉林浑江市糖酒公司改制，当时宁凤莲勇挑重担成为公司掌舵人，他大胆改革，与全国30多家名酒企业合作，推动公司快速扭亏为盈。2005年白山方大集团正式创立，2010年斩获中国酒类流通行业首枚中国驰名商标，35年来始终坚守“经销国名酒无一假货，诚信重承诺无一投诉”的底线，2025年更荣获行业唯一“中华老字号”称号。集团投资兴建的吉林省酒文化博物馆，不仅是国家AAAA级旅游景区，更成为东北新文旅地标。
除了商业上的成就，白山方大的党建工作同样亮眼。成立于2001年的集团党委，拥有4个党支部、85名党员，1900多平方米的活动阵地使其成为全国先进基层党组织，更成为众多单位的党建学习实训基地。宁凤莲始终强调：“诚信是企业的立身之本，红色文化是企业的精神内核，二者结合才能让中华老字号焕发持久活力。”将红色文化与中华老字号传承深度融合，白山方大的成功实践，为行业提供了“文化+诚信”的经营范本，让研学团成员深受启迪。
哈尔滨站：
数字化赋能，解锁连锁扩张新路径
在哈尔滨，小酒喔酒类连锁直供的数字化实践，成为研学团关注的焦点。
2014年诞生的小酒喔，历经10年发展已在全国布局数百家门店，其核心竞争力源于强大的数字化运营能力。小酒喔总经理范成直言：“小酒喔走向全国，需要做大规模扩展门店，对管理和规范化要求很高，强大的数字化和后台分析处理能力是基础。”为此，公司组建20多人专业技术团队，打通进销存与门店运营全链条，通过消费者画像、数字化管理系统，实现对经营全流程的精准把控。
谈及全国化扩张，范成明确表示：“公司坚持‘先直营后加盟不招商’，在新进市场首先自己开店，发挥小酒喔供应链和运营优势，门店越过盈亏平衡点再寻找加盟商合作，提升门店成活率。”同时，企业内部推行合伙人制，通过资本和股权纽带实现责权利捆绑，进一步提升运营效率。他强调：“小酒喔拓展市场坚持‘质量胜于数量’，加盟店如果越过红线外采或者经营不好，公司可以收回自己经营，保证发挥酒类连锁统一协同效应。”
凭借零售客户资源与数据优势，小酒喔推出“北国颂”区域白酒、“傲云”高端精酿啤酒，以差异化产品赋能市场拓展，成为中国酒类连锁数字化的标杆。
延吉+通化站：
深耕特色，激活山葡萄酒产业活力
研学行程的最后一站，研学团走进延吉与通化，探寻中国山葡萄酒的开创者与区域连锁的成长密码。
2015年创立的延吉酒舟酒业，创始人胡斌依托“直采+连锁+服务”的核心模式，10年间在延吉布局8家门店，成功跻身当地酒类连锁第一阵营。作为多家名酒区域经销商，酒舟酒业提供全品类酒茶销售、29分钟送达、终身保真等优质服务，胡斌表示：“极致服务是区域连锁的核心竞争力，只有让消费者买得放心、用得便捷，才能在本地市场站稳脚跟。”
而创办于1937年的通化葡萄酒股份有限公司，作为A股5家葡萄酒上市企业之一，更是“中国山葡萄酒开创者”。通葡公司负责人介绍：“公司始终坚守使用本土山葡萄为原料的准则，这是我们酿造酸甜平衡、甘爽适口佳酿的基础，也是核心竞争力所在。”公司拥有772个大橡木桶的亚洲知名地下贮酒窖（重点文物保护单位），成为独特的品牌资产。如今，通葡公司不断丰富产品线，推出保健酒、甜型/干型山葡萄酒、冰酒、蓝莓果酒等系列，通过“线上+线下”融合模式，深耕东三省市场并逐步向外拓展。“我们希望与更多连锁企业达成合作，让更多消费者感受到中国山葡萄酒的独特魅力。”负责人说道。
研学团成员与通葡股份管理团队就品牌打造、渠道建设、消费者培育深度交流，提出“山葡萄酒利口、年轻、时尚化”的发展建议，一场厂商论道，为国产特色葡萄酒产业发展注入新思考。
红色淬炼：
坚守初心，以创变描绘未来
白山黑水，自古便是英雄辈出之地。烈士们的鲜血染红了这片热土，用忠魂与热血为新中国的诞生铺就了坚实道路，更铸就了不朽的民族精神丰碑。此次研学特别安排了红色主题教育，进行一场深刻的精神洗礼。研学团在集安鸭绿江国门景区，重温志愿军保家卫国的光辉历史，感悟伟大抗美援朝精神。随后，团队前往通化靖宇山，在杨靖宇烈士陵园敬献鲜花，并走进东北抗日联军纪念馆，追忆浴血奋战的峥嵘岁月。红色之旅坚定了大家的理想信念，也凝聚起酒类流通行业坚守初心、奋发前行的共识与力量。
东北三省，从来都是中国酒业版图的重要一极。103万平方千米黑土地产出的优质粮谷，长白山“世界三大黄金水源地”的优质水源，酒业泰斗周恒刚研发的麸曲白酒工艺，为东北酒业奠定了坚实基础。而北大仓、道光廿五、通化葡萄酒等酒企，以及英民酒业、小酒喔等流通企业的创新实践，更打通了产业发展的“最后一公里”。
8天的研学之旅，不仅是一次跨区域的交流互鉴，更是东北酒业“文化引领、商业创新、锐意进取、市场导向、精耕细作”的集中展示。从大商的转型升级到连锁的数字化深耕，从老字号的文化传承到特色品类的创新突破，东北酒业正在构建未来增长的“新根系”。
中国酒类流通协会始终致力于搭建行业交流平台，此次东北研学行，为全国酒商提供了宝贵的实践样本。未来，协会将继续发挥桥梁纽带作用，推动行业资源整合与创新升级，携手推动中国酒业高质量发展。