近日，中国酒类流通协会会长秦书尧走访山东宝真酒业，参观企业物流中心、酒文化馆及餐饮渠道C端样板门店，并与宝真酒业创始人、董事长潘智群等核心管理团队座谈交流。双方围绕2026年酒类行业C端发展核心命题深度研讨，并探寻流通企业转型升级方向和路径。

秦书尧一行走访考察了济南海关公型保税仓库——宝真酒业物流中心，详细了解其恒温恒湿的标准化仓储、现代化的物流管理体系。秦书尧给予高度评价，认为这是企业服务前置、保障流通环节品质与效率的前瞻性布局，更为进口酒类的规范化、现代化物流服务树立了良好范本。

在宝真酒业酒文化馆，潘智群介绍了企业33年的发展历程与“德诚信慎”的核心价值观。宝真对品质与诚信的长期坚守，深耕酒类流通领域过程中呈现出的创新思想和举措，获得了秦书尧的充分肯定，他认为这正是酒业连接C端、建立消费信任的宝贵资产。

秦书尧听取了宝真酒业相关负责人对于餐饮渠道的价值重构的运营方案，并实地走访样本门店，了解宝真酒业的餐饮向C转型实践。宝真酒业提出的“平价酒水销售模式”，打破传统高加价模式，将餐饮消费场景转化为酒水销售的延伸场所，构建一个让厂家稳价、酒店增收、消费者实惠、经销商获利的可持续发展闭环。该模式针对中高端餐饮、大众餐饮等不同场景，设计了差异化的落地方案，并围绕日常消费、宴席场景、团购客户制定了具体的销售策略。

“餐饮渠道是酒水消费的核心即饮场景，也是品牌培育与消费者教育的关键阵地。它不仅是离消费者物理距离最近、完成消费‘最后闭环’的场所，也是名酒品牌推广和消费者体验培育的重要平台。”秦书尧对此模式表示认可，‘消费者在哪里，我们就在哪里’。餐饮店是基于长期信赖构建的社交场所。企业通过赋能，为其提供新的利润增长点，同时为消费者解决自带酒的麻烦，这在商业逻辑上形成了可持续的闭环。”

秦书尧指出，C端运营中关键的一环在于创造“消费的理由”。消费者在餐饮渠道现场购酒，需要创新的、更强的理由和故事。未来的竞争不仅是渠道的竞争，更是“消费理由”的竞争。这要求企业具备极强的产品定制、文化赋能与场景内容创造能力，为每一瓶酒注入独特的场景叙事。

他结合行业调整表示，向C是确定的方向，厂家需要和商家一起向C。这标志着商业体系的全面重构，也对流通企业提出了前所未有的高要求。未来流通企业需要构建系统化终端运营能力，能够深入消费场景，进行精细化用户运营与动销；具有服务能力，能为上下游提供高附加值的综合服务解决方案；基于对酒文化、市场的深刻理解，为终端提供培训服务、全面赋能的专业能力。

秦书尧认为，宝真酒业从早年运营知名品牌所展现的前瞻眼光，到如今在餐饮C端的创新探索，正是其专业与运营能力的体现，符合协会“领航者计划”等工程推动行业转型升级的方向。未来，协会将继续支持与关注这类有价值的实践，汇聚智慧，树立标杆，解答“如何靠近消费者、服务消费者、最终打动消费者”这一行业核心命题。

中国酒类流通协会综合部主任程志鹏，宝真酒业副董事长潘成业、总经理陈克学、副总经理苏金领等参加走访交流。