近日，中国酒类流通协会会长秦书尧率队到访中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）开展走访交流。中国食品发酵工业研究院党委书记、总经理郭新光携管理团队与技术骨干参加活动。双方通过实地参观与深度座谈，全面对接产业需求，共商行业高质量发展合作路径。

交流期间，协会一行参观了成果展示交流中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心（ICAB）、全国食品发酵标准化中心、数字化研发部及国家工业微生物菌种保藏中心，系统了解中国食品院的科研平台建设与产业化成果。作为我国食品发酵领域综合实力最强的国家级科研机构，中国食品院是酿酒行业唯一集技术研发、标准制定、质量检测、成果转化于一体的专业平台，既是产业技术升级的核心策源地，也是行业标准体系的核心建设者，长期为酒类全产业链提供从原料质控、酿造优化到产品创新、国际化拓展的全维度技术支撑，其科研积淀与服务能力得到行业充分认可。

座谈会上，郭新光介绍了企业核心战略布局。中国食品院隶属于保利中轻，始终秉持“创新发展、服务行业”理念，重点聚焦四大方向深耕突破：一是微生物应用板块，依托国家级微生物资源平台，以功能菌种选育与合成生物学技术支撑产业源头创新；二是新资源食品与生物制造，推进新食品原料、功能活性成分产业化，拓展食品产业健康价值；三是传统发酵食品转型升级，围绕白酒、啤酒、黄酒等品类落地绿色制造、智能酿造技术，助力传统产业品质升级；四是标准化工作，作为酒类标准化技术委员会秘书处单位，持续完善行业标准体系，以标准引领产业规范发展。

秦书尧对中国食品院长期服务酒类产业的技术贡献给予高度评价。他指出，当前酒类产业正处于消费升级与结构调整的关键阶段，对品质提升、产品创新、标准建设与国际化发展的需求日益迫切，中国食品院的科研积淀与平台资源，可为酒类行业和相关企业转型发展提供核心支撑。在双方共同开展专业培训、技术赋能、标准构建等良好合作的基础上，中国酒类流通协会愿与中国食品院深化对接，打通技术端与流通端的价值链路，共同赋能行业企业成长。

本次交流中，双方围绕多维度合作达成高度共识。未来将依托各自资源禀赋展开深度协同：如借力保利集团顶级文化IP资源，联合打造文化酒类产品，以文化赋能品牌价值提升；共建流通领域酒类品质评价体系，面向协会会员企业提供定制化技术服务，筑牢行业品质底座；联合开发适配多元消费场景的创新酒类产品，丰富渠道差异化供给；深化数字化转型、国际市场拓展、人才培养、行业赛事与产业论坛等领域的资源共享，共建协同共赢的产业生态。

此次走访交流为双方深化务实合作奠定了坚实基础。下一步，中国酒类流通协会与中国食品发酵工业研究院将加快推动具体合作事项落地，以技术为核心、以流通为纽带，携手助力中国酒类产业迈向更高质量发展新阶段。