怀来葡萄酒产区目前拥有葡萄种植面积5.48万亩，集聚葡萄酒加工企业41家，培育特色品牌80余个，2025年葡萄（酒）产业集群全产业链产值51.61亿元。近年来，怀来葡萄酒产区主要围绕以下四个方面推进发展，核心实践举措如下：

（一）政策创新与落地实施，夯实产业发展根基

1.强化顶层设计，明晰发展方向

先后出台《怀来县葡萄酒产业集群优化跃升三年行动方案（2025-2027年）》等一系列政策措施，确立“一圈引领、三区示范、酒庄驱动、多业融合”总体布局，明确种植、酿造、文旅、配套服务全环节发展任务，让产业发展有章可循。

2.落实扶持政策，降低经营成本

深入落实省市特色产业三产融合、乡村振兴相关扶持政策，精准对接县级产业扶持体系，重点支持老葡萄园提质改造、生产设备智能化升级、葡萄品种改良与技术研发、高端项目落地、品牌创建等，联合金融机构推出专属信贷产品，有效缓解企业融资压力。

3.严守质量标准，规范行业秩序

2024年张家口市已经组织建立了全省首个葡萄（酒）一二三产业融合标准体系，该标准体系覆盖市葡萄（酒）全产业链，融合国家标准、行业标准、地方标准和团体标准，在葡萄种植、酿造工艺、产品检测、文旅服务、市场营销等方面为产业发展筑牢根基。

（二）稳定一产葡萄种植，筑牢产业发展根基

一是鼓励酒企和合作社，采用酿酒葡萄种植行业标准及地方标准，在新建园及旧园改造时标准化种植，提高葡萄品质；二是鼓励酒企引进地理信息系统、遥感、物联网和云平台等新一代信息技术，建设高标准智能信息化酿酒葡萄示范园，降低劳动成本，提高生产效率；三是积极申报中央特色产业绿色高产高效行动项目、国家现代农业产业园等项目，在优化基础设施、葡萄品种、地力水平、种植模式等方面给予资金支持。

（三）盘活二产葡萄酒庄，激发产业内生活力

1.持续实施“三个一批”项目

盘活改建老旧厂房设备及上谷水郡、拉斐水岸等项目；对酒企生产设备和旅游接待能力进行提升改造；在桑园镇规划新建一个中心酒庄集群，中心酒庄为周边小型精品酒庄共享专业的种植酿造指导及全套葡萄酒生产设备。

2.调整产品结构打入平价消费市场

鼓励企业围绕“无醇、低度、气泡、甘甜”等特质进行研发，生产符合国人口味的普及型消费产品，并在时尚包装上加大研发力度，满足消费者多样化消费需求。

3.持续推进招商引资

积极对接国际知名酒庄、京津冀优质企业和国内知名文旅集团，通过多种合作模式及优惠政策，串联湿地公园、鸡鸣驿等旅游资源，打造“酒廊+景区”全域旅游带。

（四）强化市场品牌建设，增强产业竞争力

1.持续打造“怀来产区”区域公共品牌

组织酒企参加国内外知名葡萄酒展会及葡萄酒大赛，持续完善官方微信公众号、视频号、“醉美怀来”官方抖音号，邀请有影响力的电视、新闻、报刊等媒体宣传和推介怀来产区。整合资源做强品牌，集中力量推广怀来区域公用品牌，统一对外宣传形象；重点扶持龙头企业，发挥全国知名标杆品牌示范带动作用；主动参与国际展会、文化交流活动，持续提升产区知名度与产品溢价能力。

2.激活京津冀消费市场

依托优越的地理位置，全年开展“葡萄酒品鉴进社区”等活动；结合中秋、春节推出“怀来产区礼盒”；举办“怀来葡萄酒夜市”“葡萄采摘节”等活动，吸引京津冀游客参与。积极参加北京举办的“菜篮子进京”、产销对接等推广活动，抢占北京葡萄酒销售阵地，参与河北省旅发大会等系列交流活动，去年，长城葡萄酒、中法、长酿等5家企业分别与雄安电子口岸公司达成合作协议，并在雄安新区进出口商品展销中心设置怀来葡萄酒专区，推动怀来特色产业与雄安新区的开放型经济形成联动。

3.升级紫色研学业态

持续完善桑干酒庄等10个研学点位，推动世界葡萄酒之窗、中粮长城万亩葡萄生态体验园创建省级、国家级研学基地，联合中国农业大学、西北农林科技大学开发“葡萄种植科学”“葡萄酒酿造工艺”等专业研学课程，全年接待研学团队200批次以上。健全人才引育体系，深化与西北农林科技大学、河北农业大学等院校合作，共建人才实训基地，定向培养实用型专业人才；出台专项人才扶持政策，引进行业高端技术、管理人才；加大研发投入，深化产学研合作，攻克产业关键技术。

4.打造独具怀来特色的葡萄酒文化活动

通过多形式活动搭建京津冀葡萄酒产业与文旅行业的交流桥梁，整合三地文旅资源，推出葡萄酒+研学、葡萄酒+乡村旅游等精品线路，推动京津冀文旅产业协同发展，提升区域葡萄酒文化知名度与影响力。丰富文旅体验业态，新增葡萄酒研学、康养、艺术体验等项目，提升游客停留时长与消费意愿。

5.走差异化竞争路线

立足风土优势，主打龙眼、马瑟兰等标志性品种，打造独具风格的怀来葡萄酒；聚焦中高端市场，重点发展高端酒庄酒、定制酒、特色冰酒；低端市场发展果酒、甜酒、气泡酒、桃红、低醇等特色酒种。推动全链条提质升级，扶持深加工企业发展，丰富产品品类，拉长增值链条，推广标准化、机械化、智能化种植，强化田间管理，保障优质原料稳定供应。

（一）总体发展思路

“十五五”时期，怀来葡萄酒产区将按照“对接京津、引领全国、联动世界”的战略定位，推动葡萄酒产业高效种植、高品质酿造、高附加值发展，提升怀来产区知名度和影响力，以产业链、创新链、价值链、服务链的融合带动产业结构调整和转型提升，全力建设“中国葡萄酒第一县”。

（二）重点项目布局

1.夯实一产根基，打造全国高效葡萄种植标杆

一是推进葡萄土壤改良计划，保护龙眼、白牛奶等传统品种，优化赤霞珠、马瑟兰等酿酒品种布局，推动品种区域化、差异化发展；二是推广标准化种植技术体系，打造全国优质酿酒葡萄种源基地，保障优质种苗供应；三是健全种植风险保障机制，全面推广葡萄农业险，大力发展订单农业，保障农户基本收益；四是发展智慧农业，探索葡萄种植业务外包模式，降低种植成本，提升种植效率。

2.做强二产核心，构建高品质酿造与高端加工体系

一是推进酒庄“三个一批”行动，对现有酒庄开展旅游功能、酿造设施升级改造，高标准规划新建精品酒庄，盘活闲置酒庄资源；二是依托专家智库和重点实验室，开展低醇、桃红、气泡、果酒等新产品研发，酿造工艺、品质提升等关键技术研发等；三是延伸精深加工链条，开发葡萄籽提取物、葡萄酵素、花青素、葡萄醋等高附加值产品，推动葡萄皮渣、果梗等废弃物资源化利用。

3.做优三产融合，打造葡萄酒多元融合发展典范

一是推动葡萄酒产业与康养产业深度融合，开发葡萄酒康养体验产品；二是培育葡萄酒主题体育赛事IP，持续打造怀来国际公路自行车比赛、红酒马拉松等品牌赛事，带动赛事旅游、餐饮、住宿等相关产业发展；三是构建葡萄酒研学教育体系，接待全国高校、中小学生到怀来开展主题研学活动；四是发挥后奥运经济发展优势，加强与崇礼的深度合作，实现“冰雪+红酒”业态协同发展；五是丰富葡萄酒文化体验业态，举办特色节庆活动，推动葡萄酒与文化、艺术、婚庆等产业融合，打造立体文化消费综合体。

4.强化品牌建设，提升怀来产区国际影响力

一是打造“怀来产区”区域公共品牌，强化“怀来葡萄酒”地理标志产品保护和推广；二是拓展国内外市场渠道，组织产区参加国内外知名葡萄酒展会、赛事，与知名电商平台合作开设怀来葡萄酒专区，拓展京津、长三角、珠三角等核心市场，推动产品出口海外；三是布局线上销售渠道，打造产区官方电商平台，持续完善酒庄自营+私域联动直播带货模式。

结合自身发展实际，怀来产区就平台共建、资源对接、政策赋能、产业服务四方面提出具体建议：

（一）搭建行业交流与产销对接平台

建议协会常态化组织全国葡萄酒产区交流研讨、现场观摩活动，促进各产区经验互通、优势互补；整合全国经销商、商超、酒店、电商等渠道资源，搭建常态化产销对接平台，帮助产区企业拓宽销路。

（二）深化优质资源精准对接

依托协会行业影响力，对接国内顶尖高校、科研院所，为产区搭建产学研合作桥梁，助力技术攻关与人才培养；联动国际行业组织、知名产区与头部企业，推动技术、管理、品牌资源引入，加快产区国际化步伐。

（三）强化行业政策呼吁与引导

深入开展行业调研，积极向相关部委建言献策，争取葡萄酒产业专项扶持、税收、金融等配套政策；呼吁规范国内葡萄酒市场秩序，营造公平公正的竞争环境；加大国产葡萄酒文化普及力度，培育本土消费市场。

（四）全方位开展产业赋能服务

牵头完善全国葡萄酒行业统一质量标准、产品分级标准与追溯体系，规范行业发展秩序；开展品牌培育、品牌运营专业指导，组织企业参与国内外高端展会、赛事；针对市场营销、文旅运营等短板领域，开展系统化专业培训，补齐人才短板。同时，产区期盼依托中国酒类流通协会的平台、资源与行业优势，深化交流协作、凝聚发展合力，携手推动中国葡萄酒产业整体提质、行稳致远，让国产葡萄酒走向更广阔的市场。