8月27日，2026年4-6月中国酒类市场景气指数（ACI）发布。中国酒类流通协会副会长、盛初咨询董事长柴俊对本期ACI进行解读时表示，行业本轮调整不是周期波动，而是结构调整，酒类市场呈现“成熟市场萎缩但规模庞大、新兴需求培育但基数较小”的并存局面。

一、低度化从“概念”变为“市场现实” ，消费偏好发生结构性变迁

度数越低，景气度越高，消费者饮酒偏好正在发生结构性变迁，10度以下产品景气指数为51.12，10-20度产品为50.85，而50度以上高度酒则深度承压，景气指数仅为35.83。

这一结构性变迁背后有三重因素：一是消费场景发生显著迁移，商务宴请、礼赠等高度酒核心场景尚未恢复，而自饮轻社交、日常小聚、露营等场景持续扩容，“即饮消费”与“社交消费”分化趋势愈发明显；二是健康消费意识觉醒，消费者心智从“喝多”转向“喝好”，低度酒正从“替代品”升级为“首选品”；三是品类创新持续驱动，果味配制酒、预调酒等新酒饮产品在终端表现活跃，满足了年轻消费群体对轻饮场景的新需求。

二、渠道重构：从“渠道为王”到“场景为王”

烟酒店终端景气指数为42.88，环比小幅回升，是四类终端中唯一持续改善的渠道，库存出清成效显著但盈利仍需改善；线上终端景气指数为48.93，从高位大幅回调；综合零售终端景气指数为39.33，量价双缩，承压最重；商超终端景气指数为47.49，“临时性、即时性”消费场景被即时零售切走。

渠道竞争的核心已从“铺货能力”转向“场景占领能力”，传统商超与综合零售终端因消费场景流失，景气度持续承压。依托即时零售、品类优化升级的烟酒店渠道，以及能够精准触达细分消费场景的线上平台，正在逐步构建新的渠道集中度。

三、白酒结构性分化：酱香深度调整，“大众口粮”与“高端礼赠”两极分化