一、运行概况

从全球维度看，我国白酒产能占全球烈酒总产能的33.3%，但出口贸易额仅占全球烈酒贸易额的2.4%；从自身结构来看，白酒产品中每千瓶仅有不足四瓶销往海外，出口在国内白酒总产量中的占比极低。横向对比，2025年苏格兰威士忌出口额70亿美元，约为我国白酒出口额的8倍；法国烈酒出口额43亿美元，约为我国白酒出口额的5倍。这一反差说明，中国白酒的国际化程度处于较低水平。同时也应看到，这一差距恰恰意味着广阔的市场空间。

二、消费圈层特征

现阶段白酒海外渠道布局、品牌推广活动持续开展，产品已经实现对外输出，但消费群体仍具备一定的圈层特征。从消费结构来看，海外白酒消费以华人群体为主，消费场景多集中于华人宴席、商务宴请等；海外本土消费者占比相对有限。海外免税渠道的消费结构与之相近，购买主体以出境中国游客为主，少量为当地烈酒爱好者与尝鲜型消费者。客观而言，当前白酒海外消费依托华人社群、华人场景形成了稳定的基本盘，品牌声量逐步提升。面向海外本土主流消费群体的认知培育、消费习惯养成仍处在起步阶段，国际化发展仍有较长的培育周期。

三、经验借鉴分析

在全球酒类品类中，日本清酒的国际化经验对中国白酒“走出去”具有一定参考性。中国白酒可因地制宜探索自身路径。清酒国际化的实践，主要包含三个方面：

一是塑造文化标识。清酒成功列入人类非物质文化遗产，使其超越了饮品本身的属性，成为全球范围内广受认同的文化符号。这种文化层面的确立，为清酒进入国际市场奠定了重要的认知基础。

二是依托餐饮协同发展。清酒与日料产业出海深度联动，借助日料在全球的传播，联动餐饮从业者共同推广，让消费者在就餐场景中自然接触、感受清酒价值。这也提示白酒行业，国际化进程可与中餐出海协同布局，共建餐酒搭配场景。

三是推动品质标准与国际接轨。清酒采用“精米步合”等量化指标阐释品质，建立清晰易懂的评价体系，对接理性消费需求。即为契合海外消费者偏好量化标准、理性判断产品的消费特点，降低品质认知成本。

作者系北京正一堂战略咨询机构董事长杨光

注：本文为作者独立观点，仅供行业交流探讨。