近日，根据“2024全国放心酒工程示范单位”申报情况，中国酒类流通协会常务副会长刘员赴桂林穿山岩酒窖酒业有限公司等桂酒企业调研，实地考察企业经营状况。广西酒类行业协会党支部书记张洪建、秘书长林洪，桂林市穿山岩酒窖酒业有限公司董事长李爱平陪同调研。

刘员一行听取了李爱平董事长关于企业发展情况的介绍并实地考察穿山岩酒窖的洞藏基地和体验中心。始建于2015年的桂林穿山岩酒窖酒业有限公司，坐落于国家风景名胜区“穿山公园”内，其酒窖为天然溶洞，洞藏面积达4万多平方米，全年平均温度约18-20℃，储酒的老熟效果获得专家认可。

刘员表示，米香型白酒是桂酒的代表，是中国四大基础香型白酒之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。好山好水酿好酒，桂林作为米香型白酒的核心产区，具有得天独厚的生态优势，希望相关企业依托米香型白酒的环境、历史和文化优势，继续挖掘洞藏白酒的品质和文化价值，推动米香型白酒高质量发展。